《自然-神经学》杂志报告揭示了一项令人震惊的研究结果：沉迷于油腻香肠、炸薯条和汉堡包等“垃圾食品”的人们，就像者对毒品产生依赖一样无法自拔。
位于加利福尼亚州的斯克里普斯研究所的科学家们，以实验鼠为研究对象，进行了一项独特的实验。他们给实验鼠提供如香肠、熏肉和乳酪蛋糕等高热量、高脂肪的食物。结果发现，这些实验鼠在频繁摄入这些食物后，大脑内部发生了显著变化。这种变化与动物吸食、等毒品成瘾后大脑的变化惊人地相似。
更令人担忧的是，随着对垃圾食品的沉迷，这些实验鼠开始排斥健康食品。它们似乎只对高热量、高脂肪的食物产生强烈的欲望，而对营养均衡的食物失去了兴趣。这种现象与毒品上瘾者的行为如出一辙。研究所的副教授保罗·肯尼表示：“证据充分且极具说服力，毒品上瘾和食物上瘾背后的神经生物学机理是相同的。”他进一步指出，实验鼠已经彻底失去了对自身饮食习惯的控制，这是上瘾的基本特征。
肯尼还表示，失去控制的实验鼠因沉迷于食物而出现了肥胖症。他们总是选择垃圾食品，导致摄入的热量是正常实验鼠的两倍。这项研究为我们提供了一个前所未有的视角来看待食物上瘾问题，同时也为我们敲响了警钟。我们应该认识到，过度沉迷于高热量、高脂肪的食物可能会对我们的健康造成严重影响。我们需要更加关注我们的饮食习惯，保持饮食的均衡和多样性，以维护我们的健康。
