苹果是一种我们日常生活中常见的水果，它通常被人们生吃，这是因为生吃水果是保护其中水溶性维生素的最佳方式。将苹果煮熟后食用，虽然不太常见，但却隐藏着独特的健康益处。
在民间，利用熟苹果治疗腹泻的方法非常普及。苹果中富含的果胶具有良好的排便效果，除此之外，它还能降低血浆胆固醇水平，刺激肠道内益生菌的生长，并具备消炎功效。这些特性使得熟苹果成为了一种天然的治疗腹泻的良方。
最近，国外的研究还发现，当苹果被加热后，其中的多酚类天然抗氧化物质的含量会大幅度增加。这些多酚类物质不仅能够帮助降血糖、血脂，还具有强大的抗氧化、抗炎和杀菌功能，能够抑制血浆胆固醇的升高。熟吃苹果对人体健康大有裨益。
除了上述的健康益处，苹果还可以用于食疗。下面为大家介绍两款简单易制的苹果食疗方：
1. 苹果金橘饮：将300克苹果、15个金橘、100克胡萝卜洗净切碎，榨汁后煮沸，调入适量蜂蜜即可。早晚饮用，具有健脾和胃、理气化痰的功效。
2. 苹果山药汤：将500克苹果洗净切块，与30克山药、30克麦芽、10克芡实一同入锅，加适量水煮沸后，转小火熬煮一个半小时。同样，早晚温服。这款汤有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。
在这个看似普通的水果中，蕴藏着丰富的健康秘密。无论是生吃还是熟吃，苹果都能为我们带来丰富的营养和健康益处。让我们在日常生活中，更加深入地了解和利用这个自然的健康宝藏吧。
