在炎热的岭南地区，夏季的骄阳如同火炉，暑气逼人。在这个时候，一碗清淡可口的粥，或许能给你带来一丝凉意。
夏季，人体新陈代谢旺盛，出汗多，阳气易散。暑为阳邪，易伤津耗气；湿为阴邪，易困阻脾阳。夏季是养生的重要时刻。粥膳养生便成为了一种传统且有效的养生方式。
粥，不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承。在丰富的食材中，五谷杂粮是最为基础的食材。随着饮食文化的不断发展，粥的种类日益繁多，从简单的五谷粥到加入了蔬菜水果、肉类、鲜花、中草药的各种特色粥，其营养成分也更为丰富。
推荐几款适合夏季食用的粥：
五豆粥：红豆、眉豆、扁豆、绿豆、莲子等五种豆子，具有清热解毒、健脾利湿的功效。这款粥是暑天的理想保健食材。
苦瓜咸猪肉粥：苦瓜清心火，适合暑天热盛出汗过多导致失眠、心悸、口干的人士。
白鸽莲子薏米粥：白鸽滋阴去虚热，联合茯苓、薏米的淡渗，能去除体内湿热。这里薏米炒后再用，效果更佳。
夏季炎热，让人食欲不佳，此时不妨尝试一些传统的食疗方法。例如，做一碗清爽的五豆粥或苦瓜咸猪肉粥，让味蕾重新焕发生机。如果还是提不起食欲，不妨尝试做一些饺子，蘸上自己喜欢的酱料，或许能让你重新找回食欲。
夏季养生，重在养心。保持心情愉悦，合理饮食，方能度过一个健康的夏天。在这个炎热的季节里，不妨给自己熬一碗粥，让身心都得到滋润和舒缓。（文/羊城晚报记者张华）
