土豆发芽到什么程度都不能吃，这是一个我们必须要牢记的食品安全常识。当土豆发芽时，其中产生的毒素让人体摄入后极易引发中毒，危害健康。那么除了土豆，还有其他蔬菜在发芽后也需要我们警惕。
你知道吗？红薯也是其中一种。发芽的红薯同样含有毒素，一旦食用，可能会导致恶心、呕吐、头晕等症状，严重者甚至可能引发休克和昏迷。对待发芽的红薯，我们的原则也是：坚决不吃！
那么，如何储存红薯才能避免其发芽呢？这里有几个小窍门。我们可以用报纸或牛皮纸袋将红薯包裹起来，为其提供足够的空气流通，这样能有效防止红薯腐烂过快。将包装好的红薯放入纸箱、木箱或木筐中，避免使用密封容器。还有一个秘诀：在存放红薯的地方放上几个苹果。你知道吗？苹果散发的气体有助于抑制红薯发芽。将红薯存放在阴凉避光的地方，如地下室或地窖，这样可以让红薯保存得更久。
关于土豆发芽的问题，蚂蚁庄园也有回答。土豆发芽后，其中的毒素让人体摄入的风险增加，对于发芽的土豆，我们的答案依然是：不能吃！
生活小常识，关乎大健康。让我们共同关注食品安全，保护自己和家人的健康。一个小小的动作，比如丢弃发芽的蔬菜，就能避免可能的风险。让我们从生活中的点滴做起，为自己的健康把关！
