家常小白菜丸子汤的温馨制作
让我们来一起制作一道美味可口的家常小白菜丸子汤吧！这道菜温暖又营养，是冬日里的暖胃佳品。准备好以下食材：猪肉克、荸荠5个、香菇4个、葱3棵、生姜少许，还有生抽、胡椒粉、盐、淀粉和鸡蛋等调料。
将猪肉用温水洗净，去掉猪皮，切成大块。接着，将大块猪肉剁成细腻的肉末。荸荠、葱姜、香菇也分别切碎备用。这些准备工作做好后，开始进入制作阶段。
将剁好的猪肉末和切碎的食材一起放入大碗中，加入适量的淀粉和鸡蛋。用手顺着一个方向反复搅拌，直到肉末搅拌至有筋道感。这一步非常关键，能够让丸子更有弹性。
接下来，锅中烧开水。在水煮开后，将手蘸水湿润一下，然后抓起猪肉泥，用手挤出丸子的形状。用勺子将丸子挖出，放入开水锅里。煮4分钟后，将丸子捞出。
我们开始制作汤底。热锅加油，放入葱花和生姜炸香。然后倒入肉丸子和两碗开水，煮开后放入小白菜、盐、芝麻油、醋和味精。让汤底的味道充分融入丸子和小白菜中。
随着锅里的汤汁翻滚，香气四溢。这道美味的小白菜丸子汤就制作完成了！盛出汤品，丸子浮在汤面上，小白菜翠绿欲滴，让人垂涎欲滴。
品尝一口，丸子鲜嫩可口，汤汁鲜美浓郁。这道家常小白菜丸子汤是冬日里的温暖佳品，既能滋补身体，又能满足味蕾。不妨试着在家里制作一下吧，享受美食的也能感受家的温馨。
