立新卤牛肉,堪称无为县的美食名片。这道卤菜历经马家四代传承,独家秘方与独特的制作工艺让每一口都醇香细腻,美味无穷。精选的优质牛肉搭配各种名贵香料,经过多道工艺精心烹制,让人回味无穷。
无为县的特产丰富多样,其中板鸭是当地的传统名食,历史悠久。无为的板鸭,也称熏鸭,至今已有一百多年的历史。无为的特产还有兰花萝卜、送灶粑粑、田藕、中华绒螯蟹、河蟹、甲鱼以及长江三鲜等。
无为板鸭,是无为县的一张美食名片。其制作工艺考究,以巢湖麻鸭为原料,先熏后卤,味道独特。严桥花生米、陡沟糕点、白卯的腌菜等都是无为县的地方特色美食,让人垂涎欲滴。
无为剔墨纱灯是安徽省的传统手工艺品,有300余年的历史,是皖地八大特产之一。芜湖铁画也是安徽省的工艺美术品,技艺高超,闻名于世。
芜湖的土特产也非常丰富,南陵大米、繁昌长枣、陶辛青虾、无为螃蟹等都是当地的特色农产品。安徽的饮食文化也独具特色,如送炉子粑粑等特色食品,都是当地人迎接新年的佳品。
点评一下无为板鸭,脆香特异,吃起来停不下来。安徽的土特产中,无为板鸭绝对是必尝之选。据说这道美食与朱元璋还有一段渊源,小时候的小朱捉野鸭子时,就在野外割草熏烤,传承了这道美味。
安徽的特产丰富多样,无论是美食还是手工艺品,都让人流连忘返。无为县的美食更是独具特色,值得一试。