如何准确判断鸡蛋是否坏了呢？让我们来几种简单而有效的方法。
方法一：灯光鉴别。打开手机的手电筒功能，将灯光照在鸡蛋上。如果蛋清透明，整个鸡蛋呈现桔红色，并且没有黑点或红影，那么这个鸡蛋就是好的。
方法二：手感鉴别。用手拿着鸡蛋，放在手里轻轻摇晃。如果听到里面有像水一样的晃动声音，或者感觉鸡蛋非常沉而没有声响，这可能是鸡蛋已经变质的表现。陈蛋的蛋壳通常比较光滑，而鲜蛋的蛋壳则较为毛糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净。
方法三：直接敲开检查。这是最直接的方法，如果蛋黄散了，蛋白和蛋清混在一起，或者有腐臭味，说明鸡蛋已经变质了。新鲜的鸡蛋打开后，蛋清会有清晰的层次，分为外层稀蛋清、中层浓蛋清和内层稀蛋清，中间各有一层膜。随着储存时间的延长，如果浓蛋清的部分渐渐变稀，分层不明显，可能就是坏鸡蛋。
还有其他判断方法：
1. 把鸡蛋放在盛满水的盆里，如果鸡蛋浮起来，说明鸡蛋可能坏了。因为鸡蛋坏了里面的蛋白质会产生气体，蛋壳里有了气体，鸡蛋的比重就比水小。
2. 用强光照射鸡蛋观察内部，若内部空室较大且蛋白暗陈不清晰，即为坏蛋。
判断生鸡蛋是否坏了需要多种方法综合判断。食用前务必确保鸡蛋没有变质，以确保健康。在选购鸡蛋时，也要注意选择新鲜的产品，查看生产日期、外观等因素，以确保购买到新鲜、优质的鸡蛋。
