在药店购买的一般都是干货乌梅，这种乌梅可以泡水喝，其口感非常不错，让人回味无穷。
如果你对制作自己的乌梅干零食感兴趣，那么跟随这个简单的教程吧。在原料选择上，应挑选充分成熟的新鲜果实，剔除有病虫和腐烂的果子。将梅子用水清洗干净后沥干。制灶烘灶也是关键，需用竹制成，并用黄泥封固，灶高33厘米。
乌梅肉30克，生姜10克，茶叶5克，再适量添加红糖。将乌梅肉洗净切碎，生姜洗净切丝，与茶叶红糖一起放入保温杯中，加入沸水冲泡半小时即可。这种饮品具有健脾杀菌、涩肠止痢的功效，适用于脾虚泄泻、虚寒型痢疾等症状。
值得一提的是，乌梅泡水是可以天天适量饮用的。在享用这种饮品时，一定要注意量，不宜过多。干乌梅泡水喝能够促进肠道消化，起到健脾开胃和美容排毒的作用。长期坚持喝乌梅泡水更是能够起到抗衰老的功效。而且，在冬季，热饮乌梅水更是温暖身心的良好选择。
乌梅作为一种温性的食材，其酸味能够生津止渴、敛肺止咳、开胃安蛔、涩肠止泻等。乌梅还能够增进食欲、帮助消化，对于久咳不止、久泻下痢、肠道及胆道蛔虫症等症状有很好的疗效。乌梅还具有抗过敏作用，能够收缩胆囊、促进胆汁排泄，对胆道结石也有一定疗效。
在这个寒冷的季节里，泡上一杯热腾腾的乌梅水，不仅可以暖身，还能享受到它带来的健康益处。不妨尝试一下这个简单而健康的饮品吧！
