风湿病的饮食治疗是一种独特的治疗方式，旨在通过调整饮食，减少病痛、改善病情，并预防复发。这种治疗方法主要包括两大策略：补充疗法和排除疗法。
在补充疗法中，我们向患者的饮食中添入特定的物质。多种食物都被纳入考虑范围，其中鱼油和夜樱草油是最受关注的研究对象。这些物质具有抗炎、改善病情的功效。许多类风湿性关节炎患者在服用夜樱草油和硒后，病情得到了显著的改善。还有一些常见的补充物，如新西兰绿色边缘贝类、硒、维生素、中草药、海藻、人参、大蒜和蜂蜜等，也在风湿病饮食治疗中发挥着重要作用。
排除疗法则是一种从饮食中剔除特定食物的治疗方法。这种疗法分为三个步骤：
第一步是排除期。在这一阶段，所有可能引起症状的食物都从患者的饮食中剔除，然后观察症状的改善情况。
如果患者在排除期后症状确实消失，那么就会进入第二步——重新引入期。在这一阶段，被剔除的食物会每隔一段时间重新加入饮食中，以观察是否会引起症状。
最后一步是盲法刺激期，也就是双盲实验阶段。在这个阶段，可疑食物会被用来刺激患者，以验证前两阶段的结果是否可靠。这种饮食控制方法需要大约六周的时间，是最准确、最可信的研究饮食反应的方法。每个人的操作方法都会因个体差异而有所不同。
通过这两种饮食治疗方法，许多风湿病患者能够有效地管理自己的病情，减轻病痛，改善生活质量。
