1. 病患的饮食之道：探寻最佳食谱
当我们面对健康问题，尤其是硬化性炎这类疾病时，饮食的选择显得尤为重要。那么，病人应该吃什么呢？答案在于构建一个平衡、合理的饮食架构。
对于硬化性炎患者而言，饮食应以清淡、素食为主。每一餐的饮食都应精心搭配，例如，主食应占每餐总饮食的1/3，而副食蔬菜、水果也应均分剩下的1/3。这样的比例分配有助于减轻肉食产生的酸性物质对身体的影响，降低对局部组织的负担和损害。
特别是对于儿童和老年人，他们的生理特点和需求决定了饮食调整的重要性。在碱性食物的摄入上，他们需要更加精细的照顾和关注。
2. 病患的饮食禁忌：哪些食物不宜食用？
在硬化性炎的治疗过程中，除了知道应该吃什么，同样重要的是明白哪些食物不宜食用。
患者需要减少酸性食物的摄入。我们的血液在正常状态下呈弱碱性，PH值维持在7.35至7.45之间，这是各组织生理功能正常发挥的范围内。对于硬化性炎患者来说，应避免摄入过多的酸性食物，以免破坏身体的酸碱平衡，加重病情。
具体来说，患者应当避免摄入过多的高脂肪、高糖、高盐食品，以及加工食品和红肉等。这些食物容易产生酸性物质，加重身体的负担。相反，患者应多摄入富含纤维、抗氧化物和必需脂肪酸的食物，如蔬菜、水果和全谷类食品。通过调整饮食习惯，我们可以为身体的康复创造一个有利的环境。
