一、脓毒症饮食指南：吃什么好？
脓毒症患者的饮食调整至关重要。在烧伤后的72小时内，由于体液大量流失，患者会感到口渴难耐。此时应限制饮水量，避免胃扩张影响胃功能。为了缓解患者的饥饿感和改善情绪，可以适量给予米汤和豆汁等易消化且能中和胃酸的食物。
当确认患者的胃肠功能正常时，建议摄入高蛋白、高维生素、易消化的食物。多样化的食物选择可以满足患者的营养需求，同时避免刺激性食物。少量多餐是明智的选择，一次过量进食可能影响消化吸收。
富含维生素A、C、B族的食物是脓毒症患者的理想选择。这些食物包括各种新鲜瓜汁，如西瓜汁和梨汁，以及枣、小米粥、蜂蜜水、蔬菜汤等。一些黄色水果如柑橘、芒果等富含胡萝卜素，具有抗氧化作用，对缓解和预防脓毒症有很好的效果。
干果如核桃含有大量不饱和脂肪酸和维生素E，这些维生素也是人体所需的抗氧化剂。山楂、猕猴桃等水果则富含维生素C，不仅具有营养功能，还能预防败血症。
至于应避免的食物，如果胃肠道出现出血或休克等严重情况，应禁食禁水。辛辣、油腻、热食、长纤维食物、胀气食物以及烟酒都应避免。这些食物包括韭菜、蒜苗、芹菜等蔬菜以及橘子、樱桃等水果。羊肉、猪头肉等也应尽量避免食用。辣椒、辣油、芥末等刺激性调料也应尽量避免摄入。浓茶由于其刺激性成分也应避免饮用。在饮食上做好调整，有助于脓毒症患者的康复。
