在挪威一项颇具规模的研究中，揭示了一个引人注目的现象：那些每日饮超过三杯牛奶的女性，患乳腺癌的概率仅为不饮牛奶女性的半数。这项研究于九日发表在权威的《国际癌症期刊》上，研究团队追踪调查了挪威近五万名女性的饮食习惯，特别是她们从小对牛奶的摄入情况。
奥斯陆大学的研究小组发现，从小养成喝牛奶习惯的女性，在三十四岁至三十九岁的年轻时期，患乳腺癌的风险明显较低。研究的发现也并非绝对，比如在四十岁至四十九岁的中年阶段，牛奶的摄入并没有显现出预防乳腺癌的明显优势。尽管如此，当考虑了其他影响因素如饮酒习惯、年龄、体重、受教育程度以及锻炼习惯后，喝牛奶的女性相较于不饮牛奶的女性，其患乳腺癌的风险依然较低。
加拿大的乳制品农民协会营养部主任麦唐纳女士力荐女性应多喝牛奶。她指出，科学界普遍认为，牛奶的抗癌作用主要得益于其脂肪中的复合亚麻油酸。麦唐纳女士强调，科学研究已反复证实，复合亚麻油酸在动物和人类身上都表现出了抗癌的特性。
除了乳腺癌的预防作用，牛奶中的钙元素对女性的骨骼健康也至关重要。众所周知，骨质疏松症是女性常见的一种疾病，而牛奶中的钙元素则是预防和治疗该病的重要措施之一。不论是为了预防乳腺癌还是为了维护骨骼健康，女性都应该适量地摄入牛奶。
