阑尾炎手术后的饮食恢复时长因人而异，取决于患者的年龄、体质以及手术的方式等因素，不能一概而论。
对于选择通过腹腔镜手术摘除阑尾的患者，特别是年轻患者且感染症状较轻的情况下，术后肠胃功能恢复的时间相对较短。往往在术后第一天至第二天之间，患者就能够感受到肛门排气，这标志着肠胃功能开始逐渐恢复正常。患者可以开始摄入一些流食，如清水、米汤等，随后逐渐恢复正常饮食。
对于年龄较大的患者、选择传统开腹手术的患者以及出现化脓性穿孔、弥漫性腹膜炎等症状的患者，肠胃功能的恢复速度可能会稍慢一些。通常，这类患者需要等待三天至五天的时间才会出现排气。在排气后，患者可以根据医生的建议逐渐开始进食，但需要注意饮食的量与质地，避免过早或过多进食，以免增加肠胃负担。
在恢复期间，患者应从少量流食开始，逐渐过渡到正常饮食，并且保持饮食的稀软度逐渐增加。这样的饮食过渡有助于减轻肠道压力，减少腹胀，促进患者的康复。
医生通常会鼓励患者根据自身的身体状况尽快下地活动。适量的活动能够促进肠道蠕动，加速肠道功能的恢复，从而有助于患者的康复进程。
每位患者的恢复情况都是独特的，应当根据个人情况来定制恢复饮食和活动的计划，与医生保持密切沟通，按照医生的建议进行恢复。
