日式蘑菇豆腐味增汤
材料
蘑菇……4只(80g)
鱼汤……2碗(250ml)
豆腐……1/2块(150g)
味增汤料……3汤匙(45g)
香葱段……适量
做法
1.将蘑菇平分成4份，豆腐切块。
2.在豆面酱中加入鱼汤，不停地搅拌直到豆面酱彻底溶解，以确保没有硬块。
3.将调好酱的鱼汤放入大碗中，加进口蘑块，高火煮5分钟，再放进豆腐丁高火3分钟,撒上香葱段即可。
(实习编辑：朱燕梅)
