怀孕早期的妇女食什锦甜粥,能获得全面合理的营养补充,有利于胎儿各器官的生长发育。
食谱营养
小米:小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养;小米中含有丰富B族维生素,具有防止及的功效。
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少的机会;粳米能预防、、和等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对、、等疗效很好。
绿豆:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;
绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、、疮疡肿毒、、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,泄泻者慎食。
花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、、、、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。
枣(干):枣含有、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等,,泛酸,等。它有提高人体免疫力,防治和,软化血管,安心宁神等作用。
中老年人更年期、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。
核桃:核桃是大众喜爱的小食品,它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪、、人以及脑力劳动者多食,有缓解和压力的作用。
核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、、小便频数、石淋、大便燥结。
葡萄干:葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,;对和过度疲劳者有较好的补益作用。
食谱相克
小米:小米忌与杏仁同食。
粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。
绿豆:绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳,不可同食。
花生仁(生):花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致;花生不可与香瓜同食。
枣(干):枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
核桃:核桃不能与野鸡肉、酒同食。
葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起症,出现胃、、及等。
(实习编辑:嘉瑶)