三花淡奶是目前很多人都在购买的食品,主要价格便宜,可以兑在很多汤里作为海克斯科技,让人以为是熬了很久的浓汤,其实就是三花淡奶添加剂导致的,具体可以看看趣丁网带来的详细介绍哦!
三花淡奶梗出自抖音博主刘怂的美食制作视频。
一位回民饭店大哥表示,羊杂汤之所以是奶白色的,是需要用牛骨头炖很长时间,过程很麻烦了,结果博主的一顿操作把大哥整迷糊了。
只见博主清水+三花淡奶就弄出了很白的汤。
“我一勺三花淡奶,白不大哥”,这位回民大哥听到这句话陷入了沉思,大哥说你这是糊弄人,这是骗人。
之所以叫三花,是因为包装标识上有三朵小花。
三花奶精是由高品质的葡萄糖浆和植物油脂混合乳化喷雾干燥制成的植脂末。适用于冲调各式珍珠奶茶及泡沫红茶。
三花淡奶是由高质量的新鲜牛奶浓缩制成,经过蒸馏的淡奶水份比鲜牛奶少一半,且口感爽滑细腻,具体可以分为全脂淡奶和植脂淡奶两类。
全脂淡奶
全脂淡奶奶香浓郁,滋味令人回味,是冲调奶茶和咖啡,制作甜点的好搭档。
配料为:鲜牛乳、乳化剂(大豆磷脂),磷酸氢二钠,增稠剂。
植脂淡奶
人工合成品,不含胆固醇的植物脂肪,具有香浓醇厚的味道,常用来制作各种菜肴、汤羹和点心,它无糖,易消化,美味。
配料为:鲜牛乳、乳清粉、棕榈油、大豆磷脂、磷酸氢二钠、增稠剂。
最近火出圈的就是“植脂淡奶”,属于人工合成,成本低廉,比一般淡奶要便宜些,在餐饮业很常见。虽然低廉,但是也完全符合国标,在食品安全范围内。