草莓带有淡淡的果香，口感酸甜。草莓外形呈圆锥形，有很多凹进去的坑点，看起来有光泽感，并且含有多种营养物质，营养价值高，还有保健功效，被誉为水果皇后。
草莓为双子叶植物纲蔷薇目蔷薇科草莓属植物，是喜光植物，又有较强的耐荫性，生长对水分要求严格。
草莓含有丰富的维生素、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
草莓宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，过于粘重的土壤不宜栽培，沙土多施厩肥，勤灌水，也可栽种。
