正月初七，传说这天是人类的诞辰日，即人的生日，民间曾把这天叫做“人日”“人日节”或“人胜节”。中国人民在这一天戴人胜，吃七宝羹，吃面条，登高赋诗。
正月初七为人日，源于古代中国神话盘古开天辟地后，女娲从初一开始，依次造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物后，几经演变，成为吃七样羮习俗。
汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视，古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，又叫彩胜，华胜，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风。
唐代之后，更重视这个节日，每至人日，皇帝赐群臣彩缕人胜，又登高大宴群臣，如果正月初七天气晴朗，则主一年人口平安，出入顺利，俗称“人日子”。
