一般情况下，全干的散装牛肉干保质期大概在1个月左右，而袋装的牛肉干保质期在3-6个月之间，半干的牛肉干保质期大概在半个月左右。牛肉干是生活中常见的一种食物，因其含有较高的营养价值，所以适量食用会对人体的健康有一定的好处。
牛肉干最好放置于通风干燥处保存即可。
若牛肉干长出了白霜，是因为牛肉干受潮而导致了发霉的现象，一般不建议继续食用。
牛肉干一般是由黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉制干品。
