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琼脂是什么东西

生活常识
2023-09-13 16:23
来源：www.dataiw.cn
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琼脂学名为琼胶，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成。琼脂为无色、无固定形状的固体，溶于热水，在食品工业中应用广泛，也常用作细菌培养基。琼脂主要用海南的麒麟菜或石花菜制作出来，而海南的简称是琼，叫琼脂。

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