杨梅洗过后放进冰箱保存一般是可以放到第二天的，放进冰箱保存一般能保鲜2-3天左右，但是建议要尽快吃完。杨梅清洗后，在常温的环境下，很容易出现发酵的情况，一般只能放半天左右。
杨梅又称之为圣生梅，白蒂梅，树梅，它的味道酸甜，多汁液，成熟时深红色或紫红色，所以又被誉为果中玛瑙。
杨梅含有葡萄糖，果糖，柠檬酸，苹果酸，草酸，乳酸和蜡质等，又含花色素的单葡萄糖甙和少量双葡萄糖甙，适量食用对健康有利。
杨梅可以直接食用，但是新鲜的杨梅容易腐烂变质，可以把它加工成杨梅干，酱，蜜饯等。
