煮熟的饺子放在冰箱冷藏室一般可以保存2-3天左右,冷藏室能降低微生物的活性,延长饺子的保存时间。冷冻保存的熟饺子可以放1个月左右,但冷冻后的饺子的味道和口感会变差,并且一些营养成分会流失,最好尽快食用。
煮好的饺子在30度以上的室温中保存,微生物会迅速繁殖,一般存放时间不能超过8个小时。
冰箱冷藏室用于保鲜,放在冷藏室的饺子再次加热的口味不会有太多变化。而冷冻室主要用于保质,煮熟的饺子放在冷冻层,再次加热时口感较差。