金枕榴莲a果和b果的区别是a果的果面无碰伤，无眼虫，果型圆润饱满，不是长扁形。b果的果型长扁形，或者是其他不规则形，也要求果面不能有虫眼，不能有磕碰伤。
金枕榴莲a果和b果除了等级不一样，其他没有任何区别，口感都是一样的。
榴莲可以根据榴莲的大小、尖刺、开裂程度、气味等进行挑选。
金枕榴莲肉多、甜味高、水分多，果肉呈淡黄色，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，金枕榴莲具有核小、肉多、味美等特点。
