水果粽子一般有菠萝、葡萄、桃、梨、火龙果、橘子、苹果等馅料。在制作水果粽子前，这些水果馅料需要先用糖浸透，这样煮出来的水果粽子才会有味道，并且不会变色，口感也更好。
水果里面的营养丰富，水果粽子一般可以加入苹果、菠萝、葡萄等常见鲜果，制作完成后，可以搭配一点水果酱，沾着食用更具有风味，不过，糯米主要采用的主食为糯米，不宜过量食用。
粽子种类繁多，口味也多样，除了可以包水果制作成水果粽子以外，可以什么都不包，制作成素粽子，也可以包红豆、绿豆、红枣等食材制作成甜咸口味的粽子，还可以包肉类，例如猪肉、牡蛎等等制作成肉粽，具体可以根据个人喜好选择馅料。
