《中医体质分类与判定》一书，由2009年中国中医出版社出版，该书从中医的视角将人体体质细分为九类：平和质、气虚、阳虚、阴虚、痰湿、湿热、血瘀、气郁以及特殊体质。
那么，这九种体质都有什么独特的特征呢？中国中医科学院望京医院肿瘤科的冯利主任，在最近一次接受人民网访谈时对此进行了解答。他提到，人体体质的多样性远不止这九种，这九种体质类型是经过众多专家长期研究总结出的，它们可以代表很多人的体质特点。中医诊治重视“辨证施治”，即根据每个人的具体体质来对症治疗。事实上，每个人的体质都不可能完全平衡，总会有些许偏向，就像人们的身高胖瘦各有不同。这些偏向在一定程度上都是正常现象，但如果过度偏向，就可能是一种病态。
冯主任详细描述了各种体质的特征及烹饪建议：
阴虚体质的人怕热，常常感到手脚心发热，脸颊发红或潮红，皮肤干燥，口干舌燥，口苦，头发脱落，耳鸣，偏好冷饮，容易失眠，大便干燥，小便灼热变黄，身体消瘦，心烦意乱，失眠多梦。这种体质的特点是阴虚生内热，内热阳亢偏重。
调养方式：此类人群应多吃绿豆、冬瓜、芝麻、百合等甘润的食物。需避免性温燥的食物，如糯米、辣椒等。保持适当的午休时间，避免熬夜和剧烈运动。适宜进行柔和的运动如太极。运动时控制出汗量，及时补充水分。也可在医师指导下服用六味地黄丸、杞菊地黄丸和知柏地黄丸等药物。
每种体质的特征都被冯主任生动地描绘出来，并给出了相应的烹饪建议和调养方式，这对于了解自身身体状态并做出适当的调理非常有帮助。
