猕猴桃，又称奇异果，因其果形独特，外皮覆盖浓密绒毛，且因猕猴喜食而得名。其果实椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后转为红褐色。猕猴桃内含亮绿色的果肉和黑色或红色的种子，是一种营养丰富、风味鲜美的水果。那么，享用这种果中之王时，我们又需要注意什么呢？让我们一同探讨。
目录：
吃猕猴桃需要注意的事项
猕猴桃的医药功效
猕猴桃的去皮方法
猕猴桃的适用人群
猕猴桃的食用功效
吃猕猴桃需要注意的事项：
在品尝猕猴桃时，有几个需要注意的地方。避免与牛奶同时食用。猕猴桃与牛奶一同食用可能会影响消化吸收，导致腹胀、腹痛、腹泻。这是因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，从而影响消化吸收。猕猴桃性寒，不宜多食。脾胃虚寒者、腹泻患者以及某些特殊疾病的人群应慎食。科学家发现多吃富含维生素C的食物可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，而一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。建议在食用腌制食物之后，可以食用猕猴桃来平衡身体营养。但是请注意，儿童过量食用猕猴桃可能会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。研究显示，5岁以下的儿童最容易产生猕猴桃过敏反应。因此家长在为孩子选择水果时，应留意孩子的身体状况。
猕猴桃的医药功效：
猕猴桃不仅口感鲜美，还具有许多医药功效。它含有抗突变成分谷胱甘肽，有助于预防癌症。猕猴桃富含维生素C和抗氧化物质，能够增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老。对于口腔溃疡患者，猕猴桃果肉中的VC和VB微量元素具有天然的药效作用。它还含有较多的膳食纤维和寡糖等，可快速清除体内堆积的有害代谢产物，防治便秘、预防结肠癌及动脉硬化。猕猴桃果实含有的肌醇可预防抑郁症。
猕猴桃的去皮方法：
虽然猕猴桃的果肉美味可口，但是去其皮却有些困扰。小编为你分享两个简单实用的去皮方法。将猕猴桃洗净后切除头尾部分。然后，用刀子顺着果皮切开，用勺子插进去沿着果肉间隙处挖出果肉即可。如果猕猴桃较硬或较软则可根据情况调整去皮方法。对于软质的猕猴桃可以用牙签辅助去皮更加方便快捷。掌握了正确的去皮方法后便可以轻松享用美味的猕猴桃了！
还有一种别具一格的吃法，那就是将勺子弃之不用，改用牙签。只需顺着果肉的间隙轻轻挖掘，便可轻松取出果肉。初尝此法时，若不熟悉，可能需要一些耐心和细致。
第三种方法更为巧妙，将猕猴桃去头去尾后，一刀对半切开。将其中一半的果肉朝上放置，再顺着果皮用刀子轻轻挖掘。这样，你便能轻松地挖出半个完整的果肉，享受美味。
关于猕猴桃的适用人群：
猕猴桃虽然广受欢迎，但并不适合所有人群。由于其性质偏寒，脾胃虚寒的人群应谨慎食用。对于经常性腹泻和尿频的人来说，猕猴桃可能并不适宜。特别是先兆性流产、月经过多和尿频的人群应避免食用。对于孕妇来说，猕猴桃却是一个营养丰富的选择。其维生素C含量丰富，远超柑桔、苹果等其他水果。同时含有丰富的糖、蛋白质、氨基酸等有机物和必需的矿物质。建议孕妇可以适当增加猕猴桃的摄入量。至于宝宝和哺乳期的妈妈，虽然猕猴桃营养丰富，但由于宝宝可能对某些带籽的水果产生过敏反应，因此最好在宝宝6个月大后再尝试喂食。哺乳期的妈妈也应适量食用，避免过量导致宝宝腹泻。
关于吃猕猴桃的功效：
猕猴桃以其极高的营养价值被誉为“水果之王”。它含有丰富的氨基酸、矿物质和多种维生素。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而有助于防治动脉硬化。它还能改善心肌功能，防治心脏病等。猕猴桃的抗氧化作用能够阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，帮助延缓人体衰老。冬季是滋补养生的好时机，常食猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，为身体补充所需营养。猕猴桃是一种对健康大有裨益的水果，适量食用便能享受它带来的种种好处。
