坚果，作为闭果的一种分类，其果皮坚韧，内含一颗或多颗种子。想象一下那饱满的果实，如板栗、花生和核桃等，它们都是我们生活中的营养宝库。坚果的组成中，蛋白质占据36.0%，脂肪为58.8%，碳水化合物则达到72.6%，除此之外，还含有丰富的维生素（如维生素B、E等）、微量元素（如磷、钙、锌、铁）以及膳食纤维。更值得一提的是，它还含有单、多不饱和脂肪酸，包括人体必需的亚麻酸和亚油酸等。那么，何时品味这些美味坚果最佳呢？让我们一同揭晓。
目录
一、坚果什么时间吃最好
二、坚果的储藏和选购技巧
三、吃坚果的好处
四、坚果的营养价值
五、哪种坚果脂肪含量低
一、坚果什么时间吃最好
坚果，是对身体有益的小食品。不同的时间吃，对身体有不同的好处。早上吃坚果，易于消化，能迅速补充能量；饭前吃，能减少食欲，有助于控制体重；但是晚上最好避免食用，因为晚上不利于吸收和消化。尤其是早晨，是品尝坚果的最佳时机，能充分领略其营养价值。坚果和干果在功效上并无太大差异，只是叫法不同。例如，红枣对于贫血或需要补血的人来说是极好的选择；核桃则因其富含营养，被认为有助于胎儿的智力发展。干果还有许多其他功效，如通便、提高免疫力等。但要注意，干果虽好，也不能替代主食。
二、坚果的储藏和选购技巧
对于坚果的储藏，大部分新鲜坚果主要在秋冬季节供应。购买时，要注意查看包装袋上的保鲜日期，确保坚果没有干枯或变色。对于散装坚果，应确保其新鲜度并检查是否有油脂变质的气味。带壳的坚果可以保存在干燥凉爽的地方数月之久。一旦去壳或打开包装，最好冷藏或冷冻保存。选购时，以开心果为例，应选择自然开口规则、果仁饱满且绿色的为优质。榛子则需注意其表面是否有硫磺熏制的痕迹。购买时也要留意价格是否合理，避免购买到质量低劣的产品。购买密封包装的坚果时，要查看外包装上的详细信息并选择知名品牌；对于散装干果，则要仔细观察并选择口感良好的。
三、吃坚果的好处
现代生活节奏快速，人们的饮食习惯逐渐软化，咀嚼的机会越来越少，这导致面部肌肉力量减弱，视力逐渐下降。为了改善这一状况，我们应该多吃一些硬质食物，并在日常饮食中坚持充分咀嚼。这样不仅可以锻炼面部肌肉，还能提高视力。
说到坚果的营养价值，真是让人眼前一亮。它们被誉为“大自然的小营养库”，每一种坚果都有其独特的营养价值。例如核桃、榛子、杏仁和腰果，被誉为“四大坚果”，它们不仅营养丰富，更具有多种独特的健康益处。
榛子被誉为“坚果之王”，其营养成分丰富且全面，长期食用不仅能明目健脑，还对心血管疾病和癌症有良好的预防作用。杏仁不仅能抗癌，甜杏仁还能滋补身体、降低胆固醇。苦杏仁则具有平喘止咳的功效。核桃，人称“益智果”，其磷脂成分能增强抵抗力，同时还有平喘止咳的效果。腰果是许多人喜爱的零食，它能消除疲劳、补充体力、滋润肤色，多吃还能预防心脏病和脑中风。
对于担心坚果中脂肪含量较高的朋友们来说，好消息是并非所有坚果的脂肪含量都高。在常见的坚果中，巴旦木和腰果的脂肪含量相对较低，是减肥期间可以适量享用的好选择。巴旦木又称“扁核桃”，其膳食纤维含量也是坚果中最高的，对于保持健康有很好的效果。
适量食用坚果不仅能满足味蕾，还能为身体提供丰富的营养。对于那些担心坚果中脂肪含量较高的朋友们，也可以放心选择巴旦木和腰果这样的低脂肪坚果，享受美味的同时保持健康。
