糕点，一种令人垂涎的食品，以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，再融入各种辅料、馅料和调味料，经过蒸、烤、炸、炒等工艺，便化身为千姿百态的美味。糕点品种繁多，花式丰富，据统计约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等都属于糕点的范畴。接下来，让我们一同探寻糕点的奥秘。
目录：
一、哪些人不宜食用硬皮糕点
食物是我们获取营养的重要途径，但饮食不当也会对身体造成伤害。硬皮糕点，虽美味可口，但并非人人适宜。那么，哪些人群不宜食用硬皮糕点呢？让我们一起了解。
二、吃硬皮糕点会上火吗？
每种食物都有其独特的营养价值和特点。硬皮糕点因其独特的口感和风味而备受欢迎。多吃硬皮糕点会引起上火。这是因为硬皮糕点通常脂肪含量较高，且添加糖分很多，导致热量很高。在享受硬皮糕点的美味时，我们要适量食用，避免上火。
三、糕点的行业标准
本标准是在多个行业标准和规范的基础上制定而成的，旨在确保糕点的质量和安全。本标准由中国商业联合会提出并由中国商业联合会商业标准中心等多个单位负责起草。参与起草的单位和个人共同为糕点的制作和质量做出了杰出的贡献。
四、糕点主食简介
主食是人们生命活动的主要能量来源，是人类赖以生存的主要食品。它含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质和维生素等。随着生活水平的提高，我们应该合理增加主食的摄入量，以保证膳食结构的科学。中国营养学会提倡食物多样化，以谷类食物为主，建议成年人每天的主食量为300克至500克。
糕点的世界丰富多彩，不同的糕点有着不同的口感和风味。希望你能更深入地了解糕点，更好地享受糕点的美味。自古以来，我国的膳食结构一直秉持着科学的理念。尽管在地域和习惯上存在差异，导致南北方主食的选择有所不同，南方以米饭为主，北方以面食为主，但无论如何，粮豆食品始终是我们膳食的基础。粮豆家族包括众多成员，如粳米、糯米、玉米、小米、小麦、荞麦、莜麦、高粱、甘薯和土豆等。还有黄豆、蚕豆、绿豆、扁豆和赤豆等豆类。这些食品主要以碳水化合物为主，能为我们提供大量热能，是我们人体能量的主要来源。
这些家族成员间的成分和比例存在差异。例如，大米含有少量脂肪，而豆类则含有氨基酸和维生素B族。荞麦和燕麦则富含钙、铁、锌等微量元素。要想真正品味主食的美妙，我们需要巧妙搭配，让主食更丰富多彩。常见的搭配方式包括粗细结合、米面搭配、细杂交替、瓜粮相伴以及粮豆混合等。
在糕点的种类上，从工艺角度可分为八个大类：油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类以及其他类。而在中国，由于地域文化的差异，糕点更是有多达12个流派，包括京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派和西点等。这些丰富多样的糕点种类，既展现出了我国饮食文化的博大精深，也体现了人们对美食的无限追求和创造力。
