急性胃肠炎的主要症状包括腹痛、恶心、呕吐、发烧、胃痛和腹泻等，其中腹泻是常见的表现。这些症状大多由饮食不当引起，因此饮食控制是治疗的关键。患者在治疗期间应该注重饮食的清淡和规律的作息，同时多喝水，以缓解腹泻引起的脱水症状。
针对急性胃肠炎的不同症状，可以选择不同的药物进行缓解。对于腹泻症状，患者可以选择止泻类药物，如蒙脱石散（思密达）和益生菌类药物（如双歧杆菌、整肠生等）来止泻并保护胃肠道黏膜。对于细菌感染引起的肠胃炎，成人可以选择左氧氟沙星、头孢拉定、诺氟沙星和氟哌酸等抗生素药物进行治疗。患者还可以选择抑制胃酸分泌的药物（如硫糖铝、达喜和雷贝拉唑等）来缓解胃痛和胃酸过多的症状。
在药物治疗的患者更需要注意饮食和生活习惯的调整。饮食上应尽量保证简单清淡、易消化，避免油腻、辛辣和刺激感比较强的食物。注意休息，必要时可以卧床。对于病情严重的患者，应及时前往医院接受诊治。
急性胃肠炎是一种比较常见的疾病，患者只要注意饮食和药物治疗，大多数症状都可以得到有效缓解。但如若病情持续加重或出现其他不适症状，应及时就医，以免延误治疗。
