尿酸是嘌呤代谢的终产物，其生成受两大因素影响：一是布丁，二是能将布丁酶解成尿酸的关键酶。当这两个因素中的任何一个出现异常时，都会导致尿酸生成增加。
尿酸高的症状不仅与遗传基因、年龄息息相关，还与我们的饮食习惯、营养状况、生活条件以及职业等因素有着密切关联。通过改变饮食习惯、改善营养等方法，我们后天的努力可以有效减少尿酸过多引起的痛风症的发生。为了更好地控制尿酸的摄入，我们可以采取以下措施：
要大量饮水。研究表明，尿量超过3000ml可以促进尿酸排放。苏打中的碳酸氢钠也有助于尿酸排出。
在饮食方面，我们可以选择富含钾的芹菜，因为钾可以有效阻止尿酸累积，并促进排尿，帮助排出尿酸。富含膳食纤维的食物如竹笋、红薯等，能够促进人体排出毒素，从而有效降低尿酸。
与此我们需要避免摄入不利于尿酸排出的食物，如酒类、饮料以及脂肪含量高的食品。对于严重的痛风患者，务必避免摄入鱼肉和动物内脏等高嘌呤食品。
除此之外，我们还可以通过管理体重来预防高尿酸血症。即使人体不直接摄入尿酸，体内也会产生尿酸，而体重较重的人群新陈代谢所产生的尿酸会更多。控制体重是预防高尿酸症的有效方法。
有氧运动能够减轻胰岛素抵抗，帮助我们更好地控制体重。对于高风险人群，如具有家族病史、年龄较大或肥胖的人，关节不适时应立即就医，并每年进行定期体检。
虽然控制饮食可以有效减少尿酸摄入，但对于已经达到高尿酸血症诊断标准的患者，建议根据饮食控制结合药物治疗。通过合理的饮食调整和生活方式的改变，我们可以有效地预防和控制尿酸过高。
